我校開展2022年秋季食品安全消防知識培訓
- 類別：教育時訊 時間：2022/9/5 9:35:30 稿源：hdgz 發布：hdgz閱讀數：
為加強學校食品安全衛生管理工作，普及食品安全衛生知識，9月3日，慧德高中總務處組織食堂從業人員50余人進行了食品安全消防知識培訓，培訓會由學校食品安全分管負責人羅祥定主持。
培訓會上，羅祥定按照食品操作流程從原材料采購、查驗、粗加工、清洗、烹飪、食品儲存及飯菜留樣等關鍵環節進行了培訓。圍繞食堂食品衛生、規范操作、消毒保潔、環境衛生及從業人員管理方面進行了詳細的講解，要求全體從業人員做好個人衛生，規范操作，有責任心，時時刻刻提高對食品安全衛生的警覺性，嚴防意外事故發生。并對消防知識和滅火器的使用進行了講解。
要求從業人員提高服務意識，不斷提升烹飪技術，豐富飯菜品種，提高服務水平，讓師生吃的放心、家長安心和社會滿意。
此次培訓，使學校食堂從業人員對食品安全衛生管理的重要性有了更加深刻的認識，食品衛生安全意識和服務保障意識得到了進一步增強，為規范學校食堂管理、保證學校食品衛生安全打下了堅實基礎。
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